理想的保鮮膜應(yīng)該是怎樣的呢？保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度，調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。因此，不同食品選用不同的保鮮膜是必要的。同時我們也應(yīng)該了解理想保鮮膜應(yīng)該卯足的條件，這樣在選購保鮮膜的時候也有一些參照。
理想的保鮮膜應(yīng)該符合以下條件：
1、容易被拉出及剪開；
2、容易與玻璃，陶瓷及不銹鋼面食具（但非保鮮膜本身）黏合；
3、接近透明并沒有折皺，厚度不均等情況出現(xiàn)；
4、能抵受一般拉扯的壓力。
當(dāng)然最重要的是保鮮膜的材質(zhì)必須是無毒無害的，與包裝的食品不會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，能夠循環(huán)使用、回收利用的保鮮膜更受歡迎。
